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神奇蜂巢蛋糕的做法

2018-11-07 18:16:19
神奇蜂巢蛋糕的做法 “之前有听说过蜂巢蛋糕,听说这种蛋糕很神奇,一直想试一试,无奈它对配方等要求都特别严格,咱家又没有厨房秤,也只能让这把草在心里长了又长,直到在美食家用积分兑换的厨房秤到手,终于把这一把疯长的草给拔掉了。

烤好的蛋糕单从外表看的话,似乎真看不出有什么特殊的哦。

可是,沿着蛋糕中部偏下的位置横切开来,你就能发现不一样的内容哦!

感觉这像极了一个美食魔法,好玩又有趣。来看看,像不像一个正宗的蜂巢内部呢?

烤好的蛋糕非常软糯,有着焦糖的香气,放冰箱冷藏后食用的话,则冰冰凉,却又滑又Q,别有一番风味。
配一杯香浓的咖啡,下午茶时光到啰!” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 水 180克 白糖 100克 无味食用油 120克 炼乳 160克 低粉 100克 蜂蜜 10克 小苏打 5克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 高级 难度 神奇蜂巢蛋糕的做法步骤 1白糖和水一起放入锅中搅拌使白糖完全融化,煮开,晾凉备用。 2鸡蛋磕入碗中,打散。 3蛋液中加入炼乳和蜂蜜,搅打均匀。 4加入食用油充分搅拌均匀。 5低粉和小苏打混合均匀,筛入步骤4做好的蛋液中。 6搅拌成糊状。 7至少分三次加入晾凉的白糖水,每加一次都要充分搅拌均匀再加入下一次。 8处理好的面糊放入容器中,表面蒙一层保鲜膜,静置45分钟。 9模具做防粘处理,静置好的面糊倒入其中,7分满即可。 10烤箱预热170度,中层,上下火。烤约半小时至蛋糕充分膨胀,呈焦糖色即可。
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