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银装素裹肉丸汤的做法

发布时间:2019-06-11 19:48:53 编辑:笔名

银装素裹肉丸汤的材料肉馅200g银耳相克食品2朵西红柿相克食品1个盐适当蛋清1个味精相克食品少量葱花少量香菜相克食品少量白糖相克食品适当 银装素裹肉丸汤的做法图片步骤,怎样做银装素裹肉丸汤好吃?

银耳泡开。

肉馅加蛋清、盐、糖、水搅拌水完全吸收。

西红柿开水烫、撕去皮。

西红柿切碎加肉馅里搅拌。

银耳撕小朵与清水、盐少量入锅煮开。

银耳捞出,把肉丸用手攥成丸子,用勺下锅。

肉丸飘上,把银耳倒入肉丸汤中煮。

开锅加味精、香菜、葱花。

出锅,装入大碗。

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银耳的素净衬托出肉丸的艳,肉丸中加了西红柿,让肉的味道更加鲜美,而不仔细的人,却只能品其味,观无影。

银耳先煮软,捞出后煮肉丸,银耳在锅里会影响肉丸的形状,而且容易夹生。

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